功效作用
功能
扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒。
主治
用于正气衰弱，神倦乏力，纳呆，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，盗汗，小便不禁，水肿，麻疹透发不畅，荨麻疹，毒菇中毒。
用法用量
内服：煎汤，6-9g，鲜品15-30g。
注意事项
脾胃寒湿气滞者禁服。
药理作用
1、调节机体免疫。
2、抗肿瘤作用。
3、抗病毒作用。
4、抗肝炎作用。
5、对血小板聚集的作用。
6、抗氧化作用。
7、毒性，无毒。
相关论述
《中国药用孢子植物》：“用于佝偻病、贫血、小便失禁、痘疮、麻疹不透、高血压、扁桃体炎等。”
临床应用
临床应用
药膳食疗：
香菇鱿鱼汤：
功效：适宜于阴虚血亏，气血虚弱、虚烦难眠、口干舌燥等症。
原材料：水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁，肉末各20g，冬笋片30g，精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。
做法：鱿鱼洗净切块。在水中煮一下、捞起。香菇洗净、切片。炒锅上火，放入猪油，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒，注入清水，然后加入虾仁及黄酒、精盐、白糖。搅拌均匀。煮开后放入鱿鱼片，最后用淀粉勾芡，加味精、胡椒粉。淋上麻油即成。
用法：随意食之。
相关配伍
1、治头痛，头晕，香菇煮酒，食之。
2、治胃肠不适的腹痛：鲜香菇90g，切片。水煎服。
3、治水肿：香菇（干品）16g，鹿衔草，金樱子根各30g。水煎服，每日2次。（1-3方出自刘波《中国药用真菌》）
加工炮制
采收加工
子实体长到六七分成熟、边缘仍向内卷曲、菌盖尚未全展开，就应该及时采收，然后用火烤、电烤或日晒干燥。野生者都于秋、冬及春季采收，晒干备用。
炮制方法
取原药材，除去杂质，筛去泥土。
保存方法
贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。防霉，防蛀
药材鉴别
药材性状
菌盖半肉质，扁半球形，或平展，直径4-12cm。表面褐色或紫褐色，有淡褐色或褐色鳞片，具不规则裂纹。菌肉类白色或淡棕色。菌褶类白色或浅棕色。菌柄中生或偏生，近圆柱形或稍扁，弯生或直生，常有鳞片，上部白色，下部白至褐色，内实。柄基部较膨大。气微香，味淡。
植物学信息
植物种属
白蘑科真菌香菇。
形态特征
菌盖半肉质，宽5-12cm，扁半球形，后渐平展，菱色至深肉桂色，上有淡色鳞片。菌肉厚，白色，味美。菌褶白色，稠密，弯生。柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3-5(-9)cm，粗5-9mm，菌环以下部分往往覆有鳞片，菌环窄而易消失。孢子无色，光滑，椭圆形，(4.5-5)μm×(2-2.5)μm。
分布区域
分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。
道地产区
西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地。
生长环境
生于阔叶树倒木上。春季、冬季多人工栽培。
